廣東薑奶
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雪菜小筍
主料:小筍(適量)
輔料:雪菜(適量)，豬肉(適量)
準備好材料。
小筍切丁，肉切片。
熱鍋下少量油，將肥肉下鍋小火熬出油。
小筍丁下鍋大火快炒。
加入適量醋（可去除筍的澀味）
下瘦肉與筍丁同炒。
加入雪菜和幹辣椒翻炒。
調入適量鹽和味精炒勻。
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加入適量醋（可去除筍的澀味）
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加入雪菜和幹辣椒翻炒。
調入適量鹽和味精炒勻。