小熊貓餅幹

萌物熊貓餅幹自出道以來，虜獲瞭大批少女和孩子的心。光看著成品呆萌的外形就已下不瞭口，而可可和抹茶的搭配讓餅幹味道更絕味無窮。黃油香、餅幹脆、萌物乖，是熊貓餅幹的三大標志。不要再擔心節日裡想不出有心的禮物瞭，花上一兩個小時，做一盒令人心動的萌物餅幹送給心愛的人吧！

主料：低筋面粉(120克)，黃油(60克)，糖粉(40克)，雞蛋液(18克)
　　輔料：黑可可粉(2克)，抹茶粉(4克)

把低筋面粉和糖粉過篩放入盆中

將黃油切小顆粒放入盆中

用手把加入黃油顆粒的面粉抓捏成玉米碎狀

加入雞蛋液，用手把面和成面團團

把黃油面團分成120克、80克、30克三個面團，120克加入4克抹茶粉、30克加入2克黑可可粉揉成團

將可可面團分成5條，一條是3克做鼻子，兩條是6克做眼睛，兩條是8克做耳朵。原味面團分成3條，分別為10克，25克和45克。抹茶面團分為14克和110克。均用手掌心搓成長約18厘米的圓柱狀

取25克的原味面團，用手掌向下略略壓平成面餅狀

放上3克的可可面團

取10克原味面團，壓平後完全覆蓋在鼻子上

依次把兩條分別重6克的可可面團略略壓扁，分別放置在鼻子的兩端做眼睛

把45克的原味面團壓扁後完全覆蓋住可可面團

再依次把2條8克的可可面團放至在面團兩端做耳朵

取14克的抹茶面團，壓成長方形面條狀，放置在兩個耳朵之間

將110克的抹茶面團完全包裹住面團

放置冷凍室冷凍20分鐘後將凍硬的面團切成0.5厘米的厚度，把切好的餅幹放在鋪好油佈的烤盤上，烤箱預熱165度，烤箱中層，烤制15分鐘即可

低筋面粉的作用

養心、益腎、除熱、止渴

主治：臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。

黃油做法技巧

黃油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、膽固醇，基本不含蛋白質。黃油一般很少被直接食用，通常作為烹調食物的輔料。

黃油的作用

黃油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、膽固醇，基本不含蛋白質。有研究稱：適量食用天然黃油可改善因食用不飽和脂肪酸或人造黃油而導致的貧血癥狀。