松仁玉米

一直很喜歡吃松子，今年過年時，單位發瞭好多，我吃呀吃，吃呀吃，還是沒吃完呢，唉，換個方式趕緊吃完瞭，要不然都要壞瞭。松仁玉米，可以用到不少松仁，那就趕緊把它做掉吧。。。

主料：松仁(1小碟)，甜玉米(1根)，青椒(1個)

準備食材：甜玉米煮熟，掰下玉米粒；松子取仁；青椒洗凈切丁；淀粉加水，加鹽攪拌均勻。

鍋內油燒至七成熱，下入青椒丁翻炒出香味

加入松仁翻炒至變色，稍稍炒一下就行，時間別長瞭

加入玉米粒翻炒

倒入水淀粉勾芡

起鍋 裝盤啦，顏色真漂亮，味道也很好哦

松仁做法技巧

每天食用松子的量以20—30克為宜。 存放時間長的松子會產生“油哈喇”味，不宜食用。散裝的松子最好放在密封的容器裡，以防油脂氧化變質

松仁的作用

1.治病後體虛、肌膚失潤、肺燥咳嗽、口渴便秘、頭昏目眩、自汗、心悸1.松子中富含不飽和脂肪酸，如亞油酸、亞麻油酸等，能降低血脂，預防心血管疾病;

2.松子中所含大量礦物質如鈣、鐵、鉀等，能給機體組織提供豐富的營養成分，強壯筋骨，消除疲勞，對老年人保健有極大的益處;

3.松子中維生素E高達30%，有很好的軟化血管、延緩衰老的作用，是中老年人的理想保健食物，也是女士們潤膚美容的理想食物;

4.松仁富含脂肪油，能潤腸通便緩瀉而不傷正氣，對老人體虛便秘，小兒津虧便秘有一定的食療作用;

5.松子中的脂肪成分是油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸，有很好的軟化血管的作用，是中老年人的理想保健食物;

6.松子中的磷和錳的含量豐富，對大腦和神經有補益作用，是學生和腦力勞動者的健腦佳品，對老年癡呆也有很好的預防作用。

松仁食用禁忌

脾虛腹瀉以及多痰患者最好和松子保持距離。

甜玉米的作用

益肺寧心

;健脾開胃

;利水通淋

;防癌

;降膽固醇

;健腦

甜玉米食用禁忌

糖尿病者慎食。

青椒的作用

1.解熱、鎮痛：辣椒辛溫，能夠通過發汗而降低體溫，並緩解肌肉疼痛，因此具有較強的解熱鎮痛作用

2.預防癌癥：辣椒的有效成分辣椒素是一種抗氧化物質，它可阻止有關細胞的新陳代謝，從而終止細胞組織的癌變過程，降低癌癥細胞的發生率

3.增加食欲、幫助消化：辣椒強烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促進腸道蠕動，幫助消化

4.降脂減肥：辣椒所含的辣椒素，能夠促進脂肪的新陳代謝，防止體內脂肪積存，有利於降脂減肥防病。

青椒食用禁忌

青椒與黃瓜同食，會影響人體對維生素C的吸收，降低其營養價值。