五香鹽水花生

前陣子忙於畢業一直都沒有做菜我十分思念我的廚房，十分惦念美食天下的朋友們回到傢裡近期又要去旅遊 過陣子也要去旅遊 沒有時間照相做飯但我還是會努力的向各位長輩每個朋友去學習爸爸突然想吃花生還要吃帶殼的於是我學習瞭好多位長輩的心得煮瞭這盤五香鹽水花生希望大傢也能喜歡

主料：花生(適量)

帶殼的花生裝入容器

用清水浸泡反復6——7次洗盡泥沙

根據自己的花生量倒入適量的鹽在清水中浸泡20分鐘

電磁爐調到蒸煮的按鈕把花生連著鹽水一起放入鍋內再加點清水

放入一個桂皮兩勺醬油冰糖6——7顆 大火熬半小時半小時後關火在鍋中浸泡15分鐘再煮30分鐘30分鐘後在鍋裡蓋蓋子悶一個小時後撈起瀝幹水分就可以食用瞭

五香鹽水花生雖然時間長瞭些 不過很有味道我爸爸非常喜歡吃

酒桌上的必備 休閑的小零食

花生的作用

1.花生含有維生素E和一定量的鋅，能增強記憶，抗老化，延緩腦功能衰退，滋潤皮膚；

2.花生中的維生素K有止血作用；花生紅衣的止血作用比花生更是高出50倍，對多種血性疾病都有良好的止血功效；

3.花生中的不飽和脂肪酸有降低膽固醇的作用，用助於防治動脈硬化、高血壓和冠心病；

4.花生中含有一種生物活性物質白藜蘆醇可以防治腫瘤類疾病，同時也是降低血小板聚集，預防和治療動脈粥樣硬化、心腦血管疾病的化學預防劑；

5.花生纖維組織中的可溶性纖維被人體消化吸收時，會像海綿一樣吸收液體和其他物質，然後膨脹成膠帶體隨糞便排出體外，從而降低有害物質在體內的積存和所產生的毒性作用，減少腸癌發生的機會；

6.花生性平，味甘；入脾、肺經。潤肺、和胃、補脾。治燥咳，反胃，浮腫，腳氣，乳婦奶少，潤肺化痰，滋養調氣，清咽止咳之功效。主治營養不良，食少體弱，燥咳少痰，咯血，齒衄鼻衄，皮膚紫斑等病癥。

花生食用禁忌

適宜營養不良，食欲不振，咳嗽之人食用；適宜腳氣病患者食用；適宜婦女產後乳汁缺少者食用；適宜高血壓病，高脂血癥，冠心病，動脈硬化，以及各種出血性疾病之人食用；適宜兒童、青少年及老年人食用，能提高兒童記憶力，有助於老人滋補保健；花生含油脂多，消化時需要多耗膽汁，故膽病患者不宜食用；花生能增進血凝，促進血栓形成，故患血黏度高或有血栓的人不宜食用；體寒濕滯及腸滑便泄者不宜服食；內熱上火者不宜食用，因花生性燥，能使口腔炎、舌炎、唇皰疹、鼻出血等更加重，長久不愈;跌打損傷者不宜食用，因花生中有一種凝血因子，可使血淤不散，加重淤腫。