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風幹冬臘魚

風幹冬臘魚

風幹冬臘魚

主料:魚肉體斤(適量)
輔料:

風幹冬臘魚

備好的魚肉,在魚肉上切上數刀,如圖。

風幹冬臘魚

裝盆中加入所需要的調料合勻放置1---2天。

風幹冬臘魚

醃入味的魚用繩子串起,如圖。

風幹冬臘魚

掛在通風處晾幹,即可。

風幹冬臘魚

吃的時候再過油再炒,這樣可去醒味。炒好的臘魚蒸豆瓣醬好下飯哦。

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