主料:魚肉體斤(適量)輔料:
備好的魚肉,在魚肉上切上數刀,如圖。
裝盆中加入所需要的調料合勻放置1---2天。
醃入味的魚用繩子串起,如圖。
掛在通風處晾幹,即可。
吃的時候再過油再炒,這樣可去醒味。炒好的臘魚蒸豆瓣醬好下飯哦。
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