紅燜杏鮑菇

主料：杏鮑菇(適量)
輔料：小蔥末(適量)

準備杏鮑菇適量

杏鮑菇切片備用

將杏鮑菇放入冷水中大火燒開後小火焯水2分鐘後過涼備用

鍋中加入杏鮑菇備用

加入生抽、雞精及清水、糖炒勻後大火燒開，轉小火燜8-10分鐘

加入鮑魚汁及水淀粉炒至湯汁濃稠後，撒上小蔥末後出鍋

鮮香可口，感覺像素鮑的紅燜杏鮑菇上桌任君享用吧！

杏鮑菇做法技巧

杏鮑菇肉質肥嫩適合炒、燒、燴、燉、做湯及火鍋用料，亦適宜西餐；即使做涼拌菜，口感都非常好，加工後口感脆、韌，呈白至奶黃色，外觀好。

杏鮑菇的作用

提高免疫功能、

抗癌、

降血脂、

降低膽固醇、

防治心血管疾病、

促進胃腸消化、

美容養顏。