巧克力派曲奇

今天是七夕，傳說在如此美妙的夜晚，抬頭可以看到一對癡男怨女在銀河相會，或在瓜果架下可偷聽到兩人在天上相會時的脈脈情話（**？）。 世間無數的有情男女都會在這個晚上，夜靜人深時刻，對著星空祈禱自己的姻緣美滿。我會在今晚做那個**者,我會在今晚做那個**者，帶著巧克力派曲奇做夜宵，過一個甜蜜的七夕之夜。

主料:班戟粉(250克)，黃油(90克)，鹽(1克)，糖(30克)，泡打粉(1克)，冷水(3大匙)，蛋液(30克)
輔料:黑巧克力粒(適量)，表面蛋液(適量)

黃油、鹽 、糖 、泡打粉、冷水混合到班戟粉中

黑巧克力切粒

用手抓成團，放置冰箱中1小時

取出冰好的面團，攤薄成面片

對折面片，再攤薄成面片，此做法重復4-5次

取一小面團，放入巧克力粒

把一面翻過來蓋住巧克力粒稍整一下成三角形

排放在烤盤中,在上面用叉子紮點小孔（不紮也行）

在小面團表面塗上第一次蛋液

烤箱180度，烤10分鐘

取出，再塗第二次蛋液，入烤箱，再烤25分鐘

可能是用班戟粉做的緣故，那個香甜味呀，濃濃的彌漫瞭整個屋子！

黃油做法技巧

黃油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、膽固醇，基本不含蛋白質。黃油一般很少被直接食用，通常作為烹調食物的輔料。

黃油的作用

黃油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、膽固醇，基本不含蛋白質。有研究稱：適量食用天然黃油可改善因食用不飽和脂肪酸或人造黃油而導致的貧血癥狀。