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醃蘑菇

醃蘑菇

醃蘑菇

主料:花菇(適量),雙孢菇(適量),金針菇(適量),白玉菇(適量),聖女果(適量)
輔料:香菜(適量)

醃蘑菇

準備材料

醃蘑菇

蘑菇改刀備用

醃蘑菇

將所有蘑菇放到微波爐蔬菜檔烤5分鐘

醃蘑菇

瀝凈水分備用

醃蘑菇

放入香菜,加味極鮮、陳醋和芝麻油調味

醃蘑菇

將應該入菜的聖女果裝飾在菜上即可

雙孢菇的作用

提神消化;

降血壓;

防止壞血病;

預防腫癌;

促進傷口愈合;

解除鉛,砷,汞等的中毒;

補脾潤肺;

理氣化痰;

防止惡性貧血;

改善神經功能;

降低血脂

金針菇做法技巧

金針菇一定要煮熟再吃,否則容易引起中毒。將鮮品水分擠開,放入沸水鍋內氽一下撈起,涼拌、炒、熗、熘、燒、燉、煮、蒸、做湯均可,亦可作為葷素菜的配料使用。

金針菇的作用

祛脂降壓,健腦,消炎止痛,抑癌抗瘤

金針菇食用禁忌

金針菇與驢肉一起食用會容易產生心絞痛,金針菇與牛奶一起食用會消化不良。

白玉菇的作用

提高機體免疫力、

鎮痛、鎮靜、

止咳化痰、

通便排毒、

降低血壓

聖女果的作用

便結、食肉過多、口渴口臭;

胸膈悶熱、吼炎腫痛

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