三色骨湯面
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主料:花菇(適量),雙孢菇(適量),金針菇(適量),白玉菇(適量),聖女果(適量)
輔料:香菜(適量)
準備材料
蘑菇改刀備用
將所有蘑菇放到微波爐蔬菜檔烤5分鐘
瀝凈水分備用
放入香菜,加味極鮮、陳醋和芝麻油調味
將應該入菜的聖女果裝飾在菜上即可
雙孢菇的作用
提神消化;
降血壓;
防止壞血病;
預防腫癌;
促進傷口愈合;
解除鉛,砷,汞等的中毒;
補脾潤肺;
理氣化痰;
防止惡性貧血;
改善神經功能;
降低血脂
金針菇做法技巧
金針菇一定要煮熟再吃,否則容易引起中毒。將鮮品水分擠開,放入沸水鍋內氽一下撈起,涼拌、炒、熗、熘、燒、燉、煮、蒸、做湯均可,亦可作為葷素菜的配料使用。
金針菇的作用
祛脂降壓,健腦,消炎止痛,抑癌抗瘤
金針菇食用禁忌
金針菇與驢肉一起食用會容易產生心絞痛,金針菇與牛奶一起食用會消化不良。
白玉菇的作用
提高機體免疫力、
鎮痛、鎮靜、
止咳化痰、
通便排毒、
降低血壓
聖女果的作用
便結、食肉過多、口渴口臭;
胸膈悶熱、吼炎腫痛