農傢粉蒸肉

蒸肉是一種非常傳統的美食，很多人都非常的喜歡吃，今天就給大傢介紹一道史上最簡單的蒸肉做法----農傢粉蒸肉，它是將五花肉用蒸肉粉醃制片刻，放一些土豆墊底上鍋蒸熟就可以瞭，吃起來有著地道的農傢味，非常的不錯。

這道農傢粉蒸肉用的是土豆墊底，這樣葷素搭配著，營養均衡合理，蒸好的五花肉吃起來肉質軟嫩，並且五花肉是用蒸肉粉蒸肉粉包裹著的，所以吃起來一點也不膩口，土豆因為吸收瞭五花肉的油脂，吃起來也是特別的粉香軟糯，惹人食欲。

農傢粉蒸肉的做法教程：

1.五香蒸肉粉。

2.前腿肉洗凈，切0.5cm的薄片。

3.土豆洗凈去皮切滾刀塊。

4.切好的肉裝入大碗中，加入生薑粒、4勺老抽、1勺蠔油、1勺料酒、半勺白砂糖、2勺色拉油醃制20分鐘。

5.醃制好的肉。

6.醃制好的肉加入6勺蒸肉粉，使每塊肉都均勻地裹上蒸肉粉，再加入1勺老抽、半勺鹽拌勻。

7.找一個大碗把切好的土豆裝入碗裡，加1勺老抽喝鹽拌勻土豆。

8.把裹上蒸肉粉的五花肉均勻地鋪在土豆上，不用按壓緊實，這樣容易蒸熟。

9.鍋燒水把裝有土豆跟肉的碗上鍋蒸60分鐘，不要用高壓鍋，以免壓過頭瞭，不好吃。

成品圖：

農傢粉蒸肉的美味小竅門：

1.五花肉冷凍後切片更方便。

2.土豆也可換成其它菜，南瓜、芋頭都不錯。

3.蒸肉粉有不同口味，可根據個人口味選擇。

農傢粉蒸肉的做法介紹到這裡就結束瞭，看著都已經流口水瞭呢，不妨做來嘗一嘗吧，不過因為這也是有油脂的哦，所以正在減肥的朋友們要適量而吃啦。