重陽糕

主料：糯米(適量)，大米(適量)
輔料：紫薯(適量)，紅豆(適量)

將糯米、大米各一半泡一天一夜後瀝幹水份。紅豆煮爛，但不要破皮啊。

用搟面棒碾成混合米粉。要細一些，多搟搟啊，哈哈我的手第二天都是疼的。

將紫薯蒸熟，用刀碾碎，加入1/4的混合米粉。拌勻。

鍋裡放入涼水，輔上墊佈，將棕葉泡軟卷起成桶狀。將混合米粉和紫薯一層層輔好。我將煮熟的紅豆間放在其中。

在輔好的粉坯上點綴些枸杞，開火蒸。約水開後30分鐘關火。

放涼裝盤，撒上點熟芝麻就可好。

給老人寫點祝詞吧。

糯米做法技巧

糯米食品宜加熱後食用；宜煮稀薄粥服食，不僅營養滋補，且極易消化吸收，養胃氣。

糯米的作用

有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用

糯米食用禁忌

糯米不宜與蘋果共食，易產生不易消化的物質

大米的作用

補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉；大米可提供豐富B族維生素；大米具有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效；米粥具有補脾、和胃、清肺功效。