黑椒蒜香烤羊排

好吃又簡單的一道菜，缺點就是醃制耗時有點多。但是經過漫長的等待還是值得的，畢竟為瞭美味多下點功夫又有什麼關系呢？

主料：羊排(500克)
　　輔料：紅酒(少許)，黑胡椒(適量)，李錦記黑胡椒醬(2勺)，百裡香(適量)，鹽(少許)，大蒜(一整顆)，韓國燒烤醬(5勺)

羊排先泡出血水，用吸水紙把多餘的水分弄幹（場面太精彩就不上圖瞭），倒入少量紅酒。

這個燒烤醬挺不錯，有點甜，裡面有蜂蜜，大蒜等。其實就用這個烤也挺好吃的，如果你懶的話，哈哈。

加入大蒜（這個用量真可以按照自己喜好來定），鹽，黑胡椒，黑胡椒醬，充分攪拌均勻。

為瞭增加一點裝逼感，放一些百裡香也是不錯的，沒有的話也是可以不放的，放瞭呢多一點香味會更好吃。

用保鮮膜封好，放入冰箱過夜，啪啪啪一晚上後，入味，就可以開始烤啦。

用錫紙包上，醬汁都放進去。

然後包起來，不用所有的地方全捏死，還是給羊排留一個可以呼吸的地方，中間可以不用捏，架勢擺好瞭，就可以進烤箱瞭。250度烤差不多四十分鐘。也不用中途翻面啥的，因為錫紙是封閉造型。

奏樂，撒花，裝盤，開吃。

配上一點小酒，再放一部電影，自己也可以浪漫滿屋。

羊排的作用

溫補脾胃、

溫補肝腎、

補血溫經、

助元陽、

補精血、

療肺虛、

益勞損。