南瓜紫薯豆沙面包卷

做月餅剩下的豆沙，一直放在冰箱的冷藏室裡，中秋節的瘋狂過後，再也不想動它啦，人真是奇怪哈，一定要過節才非常的想吃一種食物，隻有饅頭面包，似乎沒有什麼時間限制的吧什麼時候都能吃，過幾天不吃就想念呢。這幾天天天擺弄南瓜和紫薯，對於這兩個食品，我真的是非常的喜歡呢。再配上豆沙餡，這款面包真的是相當的健康可口噢。這次我特意嘗試瞭一次不加黃油，感覺也非常的松軟呢，不放黃油吃著更安心哦！不怕長肉肉啦!自己做烘焙真好，可以根據自己的喜歡隨意調節，符合自己的才是最好的哦！

主料：面粉(140克)，南瓜泥(40克)，糖(10克)，蛋液(10克)，奶粉(一勺)，酵母(3克)
　　輔料：水(80克)，糖(10克)，蛋液(10克)，酵母(3克)，鹽(四分之一小勺)，奶粉(一勺)，紫薯泥(30克)，面粉(140克)

南瓜泥放入面包桶

放入主料裡面的所有食材

使用發面鍵，發好面團

輔料裡面為紫薯面團的所有食材，紫薯面團同樣發好

豆沙備用

兩個面團排氣

取一小份，搟成橢圓形

豆沙餡放在上面

把兩邊的面片往中間疊好，兩頭壓緊

中間用刀子劃一道口子

把一頭從中間反過，形成花紋

放在溫暖的地方進行二發，二發好的面包胚放入預熱好的烤箱170度烤12分鐘即可

奶粉做法技巧

1.全脂奶粉：它基本保持瞭牛奶的營養成分，適用於全體消費者。但最適合於中青年消費者。

2.脫脂乳粉：牛奶脫脂後加工而成，口味較淡，適於中老年、肥胖和不適於攝入脂肪的消費者。

3.速溶奶粉：和全脂奶粉相似，具有分散性、溶解性好的特點，一般為加糖速溶大顆粒奶粉或噴塗卵磷脂奶粉。

4.加糖奶粉：由牛乳添加一定量蔗糖加工而成，適於全體消費者，多具有速溶特點。

5.嬰幼兒奶粉：一般來說，嬰兒是指年齡在12個月以內的孩子，幼兒是指年齡在1-3歲的孩子，因此這種奶粉一般分階段配制，分別適於0-6個月、6-12個月和1-3歲的嬰幼兒食用，它根據不同階段嬰幼兒的生理特點和營養要求，對蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質等五大營養素進行瞭全面強化和調整。另外有一款澳優能力多奶粉則分段更細，分別為0~100天、100~180天、180~360天和1歲以上嬰兒使用。

奶粉的作用

奶粉中的5大營養成份的功效

1.蛋白質：供給機體營養。

2.脂肪：供給機體營養及能量，提供牛奶濃香。

3.糖類：牛奶中含有乳糖，乳糖對於幼兒發育非常重要，它能促進人體腸道內有益菌的成長，仰制腸內異常發酵，有利腸道健康。

4.礦物質：礦物質又稱無機鹽，是人體構成不可缺少的物質，包含鈣、鐵、磷、鋅、銅、錳、鉬等，特別是含鈣豐富，且鈣磷比例合理，吸收率高。

5.維生素：牛奶中含有已知的所有維生素，其作用：維生素A促進正常生長與繁殖維持上皮組織與視力；維生素B參與體內糖及能量代謝；維生素C抗壞血病；維生素D能調節各代謝骨骼組織中的造骨細胞的鈣化能力；維生素E抗氧化衰老。

奶粉食用禁忌

胃功能較弱的人不宜大量飲用；腎病患者不宜過多飲用。

紫薯的作用

抗癌，抗疲勞、抗衰老、補血，保肝，心血管病，抗突變，大便暢通，防止胃腸道疾病