豆香鹵牛肉

冬天到瞭，也就到瞭做鹵菜的時候，牛肉當然就是必不可少的，這道豆香鹵牛肉中主要取材於牛肉另外還加瞭豆皮結做輔菜，這樣一來做出來的鹵牛肉就會帶著清新的豆香味，並且豆皮結也是非常的容易入味，這樣一來大傢就不僅可以吃到鮮美的牛肉瞭，而且還可以吃到美味的豆皮，一舉兩得，很是不錯。

豆香鹵牛肉的做法教程：

1.備好豆皮結，牛腱肉，香料包，蒜頭，薑片。

2.砂鍋加水將香料包，蒜頭，薑片下鍋。

3.再將料酒，醬油調味下砂鍋。

4.加入一塊老冰糖提味。

5.再將牛腱肉下砂鍋。

6.最後再加一個蔥結。

7.大火煮至砂鍋大開，再轉小火燜煮二十分鐘。再將豆皮結下鍋。

8.轉大火煮開後，再轉小火燜煮五分鐘左右，關火燜至半小時左右入味即可。

成品圖：

豆香鹵牛肉的美味小竅門：

1.豆皮結的鹵制時間不用太長。主要是入味的時間要長一點。

2.鹵汁在最後食材出鍋後，過濾一下後再上鍋加熱，最後放涼保存，可在下一次做同樣肉類鹵菜時拿出來當老鹵汁用。

豆香鹵牛肉的做法介紹到這裡就結束瞭，做上這麼一道美食，可以保存很長時間，吃的時候隨吃隨取，非常的不錯，不妨做來和傢人們嘗一嘗吧，很是美味的呢。