香芋粉蒸雞翅根

米粉蒸翅根是非常具有特色的一道川菜美食，它是將雞翅醃制然後裹上米粉一起蒸制而成的，也是非常受大傢的喜愛，蒸好的翅根上裹著香香的米粉，香味濃鬱的米粉下是細嫩美味的雞肉，非常的惹人喜愛，咬一口，讓人回味無窮，久久難以忘懷。

香芋粉蒸雞翅根在米粉蒸翅根的基礎上添加的香芋，這樣的做法一是為瞭解膩，二是為瞭讓這道美食的口感更加的豐富。做好的成品菜中香芋吃起來軟糯有味清香，雞翅入味即化，帶著香香的米粉，非常的惹人喜愛。

香芋粉蒸雞翅根的做法教程：

1.翅根洗凈剪去翅根上的一塊板油。

2.用料酒、鹽、生抽，薑末醃制4小時。

3.香芋帶上手套去皮洗凈，切成0.5cm厚的片。

4.切好的香芋片，放入2勺生抽，五香蒸肉粉，半勺鹽。

5.放入一勺色拉油拌勻。

6.醃制好的雞翅根裡放入五香蒸肉粉，一勺色拉油充分拌均，讓雞翅根上都沾上蒸肉粉。

7.然後把香芋放一些在底部，中間擺放翅根。

8.蒸鍋中註入清水燒開，再把醃好的香芋翅根放入蒸屜內，蓋上鍋蓋大火蒸一小時。

成品圖：

香芋粉蒸雞翅根的美味小竅門：

1.在蒸翅根的時候蒸鍋內記得要加足夠量的水噢，避免鍋具燒幹，發生意外。

2.喜歡吃辣的朋友，可以在醃漬的時候加點郫縣豆瓣醬進去，蒸熟後的色澤可是很漂亮的呢。

香芋粉蒸雞翅根的做法介紹到這裡就結束瞭，喜歡的朋友可以試著做一下，吃起來香味濃鬱，雞翅有味，香芋糯口，非常的惹人喜愛，不過正在減肥的朋友們可要慎吃哦，熱量比較高，吃一點還是可以的。