南瓜紫薯面

主料：面粉(300克)，南瓜(200克)，紫薯(適量)
輔料：實滾蛋(一個)

南瓜.紫薯分別用榨汁機榨汁，取其果汁和面。

和好的南瓜面團和紫薯面團放著餳15分鐘

面團餳好後，面粉撒在砧板上，將南瓜面團放在上面搟成片。

將搟好的面片撒一層面粉疊起來切成細條。

手上沾點面粉，散開面條。

紫薯面團同樣搟成面片。

切條。

抖散。

做好瞭的面。

大火下鍋煮面，加少許鹽，中途點一次冷水。

起鍋撒蔥花.熟芝麻，點綴稀辣醬（不吃辣的可以不放。再碼上切好的實滾蛋。

~\(≧▽≦)/~啦啦啦

南瓜做法技巧

1.南瓜可蒸、煮食，或煎湯服；外用搗敷。

2.南瓜熟食補益、利水；生用驅蛔、解毒。

3.糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉，以便長期少量食用。

4.瓜適量，洗凈切片，用鹽醃6小時後，以食醋涼拌佐餐，可減淡面部色素沉著，防治青春痘。

南瓜的作用

預防癌癥、

保護胃粘膜、

降血糖、

降血壓、

預防前列腺。

紫薯的作用

抗癌，抗疲勞、抗衰老、補血，保肝，心血管病，抗突變，大便暢通，防止胃腸道疾病