豇豆卷
来源：74U閱讀網
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豆沙毛毛蟲面包
主料：高粉(350g)，豆沙餡(200g)，酵母(5g)，溫水(170g)，白糖(60g)，鹽(2g)
輔料：黃油(20g)，白芝麻(30g)，全蛋液(50g)
將全部主料倒入盆裡攪打，揉出薄膜
收圓，熱水發酵二小時後
拿出來排氣，分割為5份
取個面團搟開後，在三分之一處切成條
抹上豆沙餡
二發一個半小時，刷層蛋液。入烤箱150度、30分鐘
最後5分鐘時拿出來，再刷層蛋液撒上白芝麻，烤5分鐘即可
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