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蘿卜燉魚肝

蘿卜燉魚肝

魚類特別是魚肝含有極豐富的維生素A和維生素D。吃魚肝(油)補鈣,有利於健康,並且對眼睛非常有好處。但也不能多吃,要適量和煮熟。魚肝的價值非常高的,單獨魚肝要比魚肉貴好幾倍。前幾天吃魚時掏出幾條魚肝,做一道非常營養、美味、有價值的燉魚肝!哈哈

主料:魚肝(適量)
輔料:蘿卜(適量),香菜(適量)

蘿卜燉魚肝

所有食材。

蘿卜燉魚肝

魚肝熱水裡燙熟後入冷水裡鎮一會兒。

蘿卜燉魚肝

蘿卜,蔥蒜,辣椒切好備用。

蘿卜燉魚肝

蔥、蒜、紅辣椒爆鍋。

蘿卜燉魚肝

佐料炒香後放入蘿卜條炒六成熟。

蘿卜燉魚肝

加豆瓣醬、甜面醬、料酒、雞精,炒出紅油。

蘿卜燉魚肝

加高湯或水小小火燉,燉五分鐘。

蘿卜燉魚肝

加入燙好的魚肝,再燉。

蘿卜燉魚肝

一直燉到湯汁粘稠,加入香菜、蔥花。

蘿卜燉魚肝

出鍋~~~好吃看的見。

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