西蘭花培根土豆餅

偶知道成品圖很醜。。。但素，味道還不錯哎。。。。O(∩_∩)O哈哈哈~突然有天半夜超級想吃土豆餅，然後，於是，就。。。。。。又發胖的作為瞭！╮(╯▽╰)╭

主料：土豆(適量)
輔料：西蘭花(適量)，培根(適量)

土豆煮20分鐘直到爛，其實蒸比較好哦！然後焯水西蘭花。押爛土豆變成土豆泥，放入西蘭花攪拌，還有培根丁！顏色很美哎

做造型咯！嘻嘻。。。我覺得餅還是做薄一點，便於後面的煎制。

下鍋前沾上蛋液，也可以再沾上面包糠哦！就是太發胖瞭。。。哈哈

熱鍋放油，然後讓油遍滿鍋底

然後放入沾好蛋液和面包糠的土豆餅煎兩面直至熟透！為啥要做薄點呢，就是容易熟啊！

煎好後一定要用吸油紙把油吸掉哦！然後配上番茄醬，表太好吃哦！

土豆做法技巧

存放久的土豆表面往往有藍青色的斑點，配菜時不美觀。如在煮土豆的水裡放些醋(每千克土豆放一湯匙)，斑點就會消失;

土豆要用文火煮燒，才能均勻地熟爛，若急火煮燒，會使外層熟爛甚至開裂，裡面卻是生的。

土豆的作用

1、和胃調中，健脾利濕，寬腸通便，胃火牙痛、脾虛納少；

2、高血壓、高血脂，關節疼痛；

3、降糖降脂，減肥，美容，抗衰老，神疲乏力；

4、解毒消炎，活血消腫，益氣強身，皮膚濕疹；

5、消化不良、大便幹結。

土豆食用禁忌

吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。

切好的土豆絲或片不能長時間的浸泡，泡太久會造成水溶性維生素等營養流失。

買土豆時不要買皮的顏色發青和發芽的土豆，以免龍葵素中毒。