英式烤牛肉

從沒用過現成的烤料做烤肉，這次用瞭cook100的烤料，用的是英式烤牛肉法，加瞭cook100的金牌 BBQ烤料，烤過後，風味徊異，堪稱是充滿活力的烤肉哦！

主料：牛腿肉(700克)

牛肉醃制3小時後用棉繩捆綁起來。

放平底鍋裡加少許油，煎至兩面上色。

洋蔥，胡蘿卜切丁，蒜頭去皮。

然後，放入烤箱，旁邊放瞭洋蔥，胡蘿卜，蒜頭一起烤。

180度，30分鐘（時間視肉的大小，厚薄而定）。

烤好後，牛肉包上鋁箔。

放置半小時。

剛才一起烤的蔬菜，取出加入先前醃制牛肉的醬料和烤制牛肉時出來的汁水。

再加少許番茄醬，少許鹽，少許水，燒成醬汁。

牛肉切片（當刀切下去的一瞬間，真是充滿瞭感動！汁水和著少許血水滲透出來瞭）。

再澆上醬汁，擠上些許檸檬汁，想說不好吃真的很難哦！！配菜還是；土豆泥，撒瞭點羅勒葉。與豆泥配牛肉，簡直就是絕配哦！