咖喱雞肉寬意面

咖喱配飯好吃，配面，一樣好吃啊

主料：意面(一袋)
輔料：青椒(適量)，雞脯肉(一塊)

雞脯肉洗凈，切小塊，倒入料酒和淀粉，醃制一下

準備一袋意面，建議最好應那種細圓棍意面，我這個是寬意面，好像韭葉掛面呀~

燒開水，放入少量鹽和橄欖油，煮意面

一直大火煮，註意攪拌，小心糊鍋

煮到軟硬適中，也就是你能接受的軟硬程度，撈出來，瀝幹水，拌上橄欖油

青椒，洗幹凈，去蒂

切成小塊

炒鍋放入適量色拉油，加熱，開始炒雞脯肉

打開一盒咖喱

倒入熱水，放入咖喱

大火煮開

放入青椒塊

倒入煮好的意面

拌好，ok

這個是成品，放上叉子，看起來還有那麼點西餐味。

你要是放雙筷子，完全感覺就是中式拌面條哈~~~

意面選擇很重要選擇細圓棍意面搭上白色的餐盤就和西餐廳賣的意面差不多賣相瞭要是用我這種骨瓷花盤搭上筷子那感覺就成瞭中式面條哈哈不管怎麼說味道好就行瞭對瞭不用雞脯肉用雞腿肉切小丁也不錯雞脯肉的口感不怎麼樣另外配菜除瞭青椒外還可以放入紅蘿卜丁、土豆塊我是隻有青椒瞭就隻放瞭青椒配菜可以根據自己口味來加~另外沒有咖喱塊用咖喱粉也行但可能要上點水淀粉要讓湯汁濃稠這樣才夠味！！！

青椒的作用

1.解熱、鎮痛：辣椒辛溫，能夠通過發汗而降低體溫，並緩解肌肉疼痛，因此具有較強的解熱鎮痛作用

2.預防癌癥：辣椒的有效成分辣椒素是一種抗氧化物質，它可阻止有關細胞的新陳代謝，從而終止細胞組織的癌變過程，降低癌癥細胞的發生率

3.增加食欲、幫助消化：辣椒強烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促進腸道蠕動，幫助消化

4.降脂減肥：辣椒所含的辣椒素，能夠促進脂肪的新陳代謝，防止體內脂肪積存，有利於降脂減肥防病。

青椒食用禁忌

青椒與黃瓜同食，會影響人體對維生素C的吸收，降低其營養價值。