南瓜豆沙吐司

主料：高筋面粉(280克)，南瓜(70克)，豆沙(150克)

將南瓜去皮、去粒切小塊放蒸鍋中蒸熟。

用勺子將南瓜壓成泥。

除黃油外其他材料放入面包桶啟動和面程序20分鐘。

放入黃油繼續攪拌40分鐘。

面團能拉出薄膜，達到擴展階段就可以做面包瞭

面團發酵至2---2.5倍大小。

分割，滾圓，排出空氣，松馳10分鐘

面團整理成長方形。

放入適量的豆沙。

將面團從上自下圈成筒狀。

放溫暖處 發酵至2倍大左右，刷上蛋液。

放入己預熱5分鐘的烤箱190度，烤35分鐘左右, 出爐。

高筋面粉的作用

養心、益腎、除熱、止渴

主治：臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。

南瓜做法技巧

1.南瓜可蒸、煮食，或煎湯服；外用搗敷。

2.南瓜熟食補益、利水；生用驅蛔、解毒。

3.糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉，以便長期少量食用。

4.瓜適量，洗凈切片，用鹽醃6小時後，以食醋涼拌佐餐，可減淡面部色素沉著，防治青春痘。

南瓜的作用

預防癌癥、

保護胃粘膜、

降血糖、

降血壓、

預防前列腺。

豆沙的作用

提高免疫力,安神除煩,補充能量

豆沙食用禁忌

紅豆沙與羊肝相克，同食會引起中毒。綠豆沙不宜與鯉魚同食。