驚艷饅頭

南瓜蒸熟碾碎，酵母少加溫水化開，加面粉和成黃色面團，紫薯蒸熟碾碎，酵母少加溫水化開，加面粉和成紫色面團，抹茶(可以用綠色蔬菜汁)，酵母加溫水化開，加面粉和成綠色面團，普通面粉，酵母少加溫水化開，加面粉和成白色面團，分別發酵。

主料：面粉(適量)
輔料：紫薯(適量)，南瓜(適量)，抹茶(適量)

面團發酵好，揉至光滑，發好的抹茶面和南瓜、紫薯面分成相等數量的劑子，外皮劑子搟成圓皮，裡面兩個等量面團的搓成圓球。兩個圓球的分量和外皮一樣。

按照喜歡顏色搭配，按包包子的辦法一面皮包一個面球，然後褶痕朝下搟成圓餅。

用刀切成12個瓣，略擰一下，使剖面朝上，餳發15分鐘。

冷水入籠，旺火足氣蒸13分鐘關火，等3分鐘揭蓋即可。

剛剛出鍋。

剛剛出鍋。

剛剛出鍋。