椰蓉燕麥小餅幹

年前正閑，想起傢裡還有沒吃完的麥片，怕吃不完過期就可惜瞭，故想起來做這款燕麥小餅，原方是君之的，個人認為太甜，這次我做瞭些小改動，成品還不錯，適合我的口味~燕麥，紅糖，椰蓉，營養都是很豐富的，老人孩子都可以吃~這款餅幹黃油不用打發，很省事呢~

主料：低筋面粉(150g)，快熟燕麥片(100g)
　　輔料：細砂糖(35g)，紅糖(40g)，椰蓉(40g)，黃油(120g)，蜂蜜(30g)，小蘇打(1/2小勺)

將所有材料準備好

面粉和小蘇打混合後過篩

將燕麥片、細砂糖、椰蓉加入過篩後的面粉和小蘇打中

將上一步的所有材料混合均勻

黃油切成小塊，小火融化成液態，離火

將紅糖、蜂蜜加入黃油中攪拌均勻使紅糖融化

將第4步的面粉加入黃油中

用勺子拌勻，成餅幹面糊

整形：用手抓一小塊面糊（8-10g左右），用力捏成球形，然後按扁（背景是俺滴爪爪）

將整好形的餅幹擺在鋪瞭油紙的烤盤中，我正好烤瞭兩盤。

烤盤放入預熱好上火170℃，下火150℃的烤箱中層，烤15分鐘，至表面呈深金黃色即可。

餅幹在烤箱內加油成熟，哈哈

做好咯，剛烤好是軟軟滴，記得晾涼才可以吃哦~ 脆脆的很好吃~營養也灰常豐富~

低筋面粉的作用

養心、益腎、除熱、止渴

主治：臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。

燕麥片的作用

1.燕麥可以有效地降低人體中的膽固醇，經常食用，即可對中老年人的主要威脅——心腦血管病起到一定的預防作用;

2.經常食用燕麥對糖尿病患者也有非常好的降糖、減肥的功效;

3.燕麥粥有通大便的作用，很多老年人大便幹，容易導致腦血管意外，燕麥能解便秘這憂;

4.它還可以改善血液循環，緩解生活工作帶來的壓力；含有的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質有預防骨質疏松、促進傷口愈合、防止貧血的功效，是補鈣佳品;

5.燕麥中含有極其豐富的亞油酸，對脂肪肝、糖尿病、浮腫、便秘等也有輔助療效，對老年人增強體力，延年益壽也是大有裨益的。

燕麥片食用禁忌

內火旺盛，肝肺熱燥者不宜食用過多。

紅糖的作用

1.婦女因受寒體虛所致的痛經等癥或是產後喝些紅糖水，有補血活血的作用，在受寒腹痛時，也常用紅糖薑湯來祛寒；

2.紅糖對老年體弱，特別是大病初愈的人，還有極好的療虛進補作用；

3.紅糖對血管硬化能起到一定治療作用，且不易誘發齲齒等牙科疾病。

黃油做法技巧

黃油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、膽固醇，基本不含蛋白質。黃油一般很少被直接食用，通常作為烹調食物的輔料。

黃油的作用

黃油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、膽固醇，基本不含蛋白質。有研究稱：適量食用天然黃油可改善因食用不飽和脂肪酸或人造黃油而導致的貧血癥狀。

蜂蜜的作用

蜂蜜中含葡萄糖、果糖混合物較高，利於吸收。還含有蛋白質、淀粉、蘋果酸等。其他還有脂肪、酶類、各種維生素(B2、B6、K等)和鈣、磷、鐵、錳等礦物質。蜂蜜有提高人體抵抗力的功能，能夠使人精力充沛，調整脾胃功能，可治療胃炎、便秘、胃及十二指腸潰瘍，還能去腐生肌，加快創口愈合。另外，心臟病患者常食用可營養心肌。本品對於神經衰弱和肝炎病人也有療效。

蜂蜜食用禁忌

不適宜糖尿病患者、脾虛瀉泄及濕阻中焦的脘腹脹滿、苔厚膩者食用。