千張菠菜卷
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風狂雨暴,五月最大的一場。心藍立於陽臺,任憑飛濺的雨點浸濕衣衫,思緒四溢…… 一夜風雨,一夜無眠。 清晨,雨止。心藍出門晨跑。路過那片林區,不覺停住瞭腳步,心,痛瞭。那片緋紅的芍藥,不堪昨夜的暴雨,凋零瞭,鋪滿瞭綠茵,如此深刻的殘敗之美,讓我想起瞭秦少遊的飛紅萬點愁如海。 心藍很喜歡芍藥。五月花神,七夕之花,與西方的情花玫瑰不同,芍藥無刺,隻餘那滿懷的浪漫溫柔和一顆依依惜別的心。將離,如此的纏綿,如此的詩意。 之於心藍,芍藥還代表一個人。我的姐姐——沐雨。姐姐是個溫柔美麗的女孩,有著一雙夢樣的大眼睛,一攏烏黑順直的長發,一張靜逸出俗的臉龐,永遠都是那麼溫柔的聲線。她是我鄰傢的姐姐,卻一直對我呵護備至。她每天都陪我一起上學放學,走在山間的小路上,姐姐會輕輕的哼著那不知曲調的野歌子,在晨光暮色之下,宛若一幅沉靜的畫卷,很美。她每天都會輔導的我學習,那時的我覺得姐姐比老師還智慧,她能巧妙的將枯燥的公式解說的如此的柔美。她大我兩歲,那時,我九歲,她十一。 漸漸的,我們長大瞭,我們升入瞭同一所高中。姐姐依舊關心著我的學習和生活。由於天生麗質,才華出眾,姐姐是男孩眼中的女神。每當我們坐在校園外芍藥花旁的大樹下午休的時候,姐姐總會將今天收到的情書和禮物拿出來,用一個小盒子裝好,和我一起埋在樹下。然後和我一起分享今天收到的禮物中的糖果。 沐雨考上瞭省裡最好的大學,從此,除瞭假期,她消失在我的生活中。我玩瞭命的學習,隻有一個目標,就是沐雨所在的大學。沐雨是我心目中的女神。在我懵懂的情愫裡,總是被她優雅的占據。我曾寫瞭一封情書,用匣子封好,悄悄埋在大樹下,我決定在我考上她那所大學的時候,將我最初的情愫親手交給她。 在我升高三的那年五月,沐雨回來瞭,日益成熟的她散逸出耀眼的魅力,宛若一支清風裡的芍藥,讓人傾心。傍晚,還是那棵大樹,她帶來瞭我最愛吃的燒臘,還有幾瓶酒。暮色下,我隱約能嗅到她眉目中那分憂傷。靜默,不知該如何說起。沐雨一反常態,隻是悶頭喝酒,完全沒有瞭往日裡那淡薄的優雅,讓我很擔心。就這樣,一瓶湘泉在壓抑的沉默中化作瞭沐雨的兩行清淚。 沐雨醉瞭,她斜倚在樹下的青石上哭泣,聳動的雙肩讓我心如刀割。芍藥花瓣紛飛,灑落在她的衣襟上,我想《紅樓夢》中史湘雲醉臥芍藥煙也無法比擬這眼前的一幕。我扶著她的肩,讓她靠在我的懷裡,任憑淚水浸濕瞭衣衫。終於沐雨的情緒穩定瞭些,我拭去她酒色緋紅瞭的雙頰上殘留的淚痕:姐姐,以往都是你傾聽的我的苦惱,今天,就讓我來分擔的你的憂傷吧。 沐雨略顯迷茫的雙眼看著我,櫻唇微動,向我述說著她的境遇,我的心碎瞭。原來大學裡一個男孩瘋狂的追求著沐雨,很帥很陽光,傢境也很豐厚。他總是變著法子讓沐雨驚喜,卻絕不粗俗。終於,沐雨在他狂風暴雨的攻勢下淪陷瞭,成瞭他的女朋友,偷食瞭禁果。一周前,沐雨發現自己懷孕瞭,她很害怕,她告訴瞭男孩,希望男孩能安慰她惶恐的心。男孩卻顯得異常的冷漠,沒有隻言片語的安慰,沒有一個溫暖的懷抱,隻留下一疊冰冷的錢和一句更冰冷的話:打掉他。 此時的我,不知該說些什麼,我害怕一個不小心會再次觸傷她傷痕累累的心。我隻能抱著她,緊緊的抱著她,默默的傾聽著我的女神的哭泣,至少讓她感覺我胸膛的溫度…… 沐雨懷孕的事情最終被父母知道瞭,結局可想而知,很悲傷,很無奈。沐雨也像變瞭一個人似的,沉默寡歡,不再出門,如一朵凋零瞭的芍藥花。後來,沐雨舉傢離開瞭這個城市,從此再無音訊…… 今日再見芍藥花飛,讓我想到瞭沐雨,這個美麗的女孩,我曾經的女神,你現在身在何方?是否依然哀傷?也許此生再也無緣一見,但是,沐雨,我的姐姐,請你忘卻那些悲傷的往事,重新站起來。生活的路還長,也許我們還要經歷更多的苦難,但是,隻要心未死,我們就能迎著太陽擁抱明天。心藍會在芍藥花旁為你祝福,為你祈禱,默默的關心你,牽掛你。芍藥啊,我的花神,也請你佑護那個曾經醉臥在你身旁的傷心的女孩,永遠幸福安康。像她這樣一個美麗的女人,一定會有一個值得她愛的溫柔男人在等著她,他會呵護她,他會包容她,他會用他的一生去愛她…… 楚人心藍花前隨筆。
主料:西蘭花(500g),西紅柿(200g)
輔料:蒜子(適量)
1.西蘭花去老根擇小朵,在淡鹽水中浸泡30分鐘,清洗幹凈待用
2.西紅柿去皮,切小塊待用
3.坐鍋燒水,下少許鹽和油,下西蘭花朵燙2分鐘,撈出過涼開水,瀝水待用
4.蒜子切米,坐鍋起油,下蒜子爆香
5.下90%西紅柿塊,翻炒1分鐘
6.將西紅柿熬煮成濃厚的茄汁
7.下西蘭花及剩餘西紅柿塊,加鹽、味素調味,翻炒均勻,讓西蘭花均勻裹上茄汁,翻炒2分鐘,起鍋即可
羅裡吧嗦1西蘭花由於生長結構很容易藏匿小蟲和殘留農藥一定要用淡鹽水浸泡清洗後才能食用2熬煮茄汁時不要加水西紅柿本身水分充足不加水熬成的茄汁口味更佳3過水瞭的西蘭花很容易熟在鍋內隻需稍微翻炒裹上茄汁西蘭花稍變色即可起鍋這樣口感清脆4此菜紅綠相間色彩明快如芍藥花落綠茵之上很美西蘭花做法技巧
1.西蘭花品質柔嫩,纖維少,水分多,風味比花椰菜更鮮美。西蘭花主要供西餐配菜或做色拉;
2.菜花雖然營養豐富,但常有殘留的農藥,還容易生菜蟲,所以在吃之前,可將菜花放在鹽水裡浸泡幾分鐘,菜蟲就跑出來瞭,還可有助於去除殘留農藥;
3.吃的時候要多嚼幾次,這樣才更有利於營養的吸收;
4.西蘭花煮後顏色會變的更加鮮艷,但要註意的是,在燙西蘭花時,時間不宜太長,否則失去脆感,拌出的菜也會大打折扣;
5.西蘭花焯水後,應放入涼開水內過涼,撈出瀝凈水再用,燒煮和加鹽時間也不宜過長,才不致喪失和破壞防癌抗癌的營養成分。
西蘭花的作用
防癌抗癌、增強免疫力、增強血管韌性、減肥、清熱解渴
西紅柿做法技巧
1.西紅柿常用於生食冷菜,用於熱菜時可炒、燉和做湯。以它為原料的菜有“西紅柿炒雞蛋”、“西紅柿燉牛肉”、“西紅柿蛋湯”等。
2.青色未熟的西紅柿不宜食。
3.烹調時不要久煮。
4.燒煮時稍加些醋,就能破壞其中的有害物質番茄堿。
西紅柿的作用
1.番茄含有對心血管具有保護作用的維生素和礦物質元素,能減少心臟病的發作。
2.番茄紅素具有獨特的抗氧化能力,能清除自由基,保護細胞,使脫氧核糖核酸及基因免遭破壞,能阻止癌變進程。西紅柿除瞭對前列腺癌有預防作用外,還能有效減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌癥的發病危險。
3.番茄中的維C,有生津止渴,健胃消食,涼血平肝,清熱解毒,降低血壓之功效,對高血壓、腎臟病人有良好的輔助治療作用。多吃番茄具有抗衰老作用,使皮膚保持白皙。
4.尼克酸能維持胃液的正常分泌,促進紅血球的形成,有利於保持血管壁的彈性和保護皮膚。所以食用西紅柿對防治動脈硬化、高血壓和冠心病也有幫助。西紅柿多汁,可以利尿,腎炎病人也宜食用。
5.經常發生牙齦出血或皮下出血的患者,吃番茄有助於改善癥狀。
6.番茄所含的蘋果酸或檸檬酸,有助於胃液對脂肪及蛋白質的消化。