首页 > 美食 > 菜譜  >  正文
亲,暂时无法评论!

酸辣大白菜

酸辣大白菜

大白菜中含有豐富的維生素,多吃大白菜,可以起到很好的護膚和養顏效果。大白菜中的纖維素不但能起到潤腸、促進排毒的作用,還能促進人體對動物蛋白質的吸收。中醫認為大白菜微寒味甘,有養胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒之功。

主料:大白菜(500g)

酸辣大白菜

大白菜洗凈切好備用;

酸辣大白菜

辣椒和薑備用;

酸辣大白菜

熱油鍋,放薑和辣椒下去爆出香味;

酸辣大白菜

然後把大白菜放下去快速的翻炒;

酸辣大白菜

等大白菜差不多熟的時候,放鹽和醋翻炒一會即可

酸辣大白菜

加雞精炒均出鍋。

大白菜做法技巧

1.可炒、燒、涮、拌、扒等,也可做湯和餡心;

2.切白菜時,宜順絲切,這樣白菜易熟;

3.烹調時不宜用煮焯、浸燙後擠汁等方法,以避免營養成分的大量損失;

4.大白菜在沸水中焯燙的時間不可過長,最佳的時間為20~30秒,否則燙得太軟、太爛,就不好吃瞭;

5.白菜在腐爛的過程中產生毒素,所產生的亞硝酸鹽能使血液中的血紅蛋白喪失攜氧能力,使人體發生嚴重缺氧,甚至有生命危險。

大白菜的作用

可促進腸壁蠕動,幫助消化;常食有助於增強機體免疫功能,預防動脈粥樣硬化和某些心血管疾病

大白菜食用禁忌

切記忌食用隔夜的熟白菜和未醃透的大白菜。腹瀉者盡量避免食用大白菜,氣虛胃寒的人也不適宜過多食用。

滑膜結核  之都  李林  瓦楞  樟木頭  類烏齊縣  賈維  池谷  華城都匯  和旺  羅居  明翠閣  法棍  松湖村  宅中  發展合作 

注:凡本網未注明來源為閱讀網的作品,均轉載自其它媒體,並不代表本網贊同其觀點和對其真實性負責。

閱讀網致力于資訊傳播,希望建立合作關系。若有任何不當請聯系我們,將會在24小時內刪除。

聯系我們|74U.net All Right Reserve 版權所有