海參雞蛋湯

現如今咱們的生活越來越富裕，諸如海參這類“奢侈”品也成為瞭傢常菜肴出現在各個傢庭的餐桌上，熟話說吃肉不如喝湯，用燙來烹飪海參可以比較好的保留海參的營養，而且做起來也比較簡單，這裡微站閱讀網就介紹一種非常簡單的海參湯傢常做法，讓大傢在傢裡就能輕松享用世界八大珍品——海參的美味吧。

菜名：海參雞蛋湯

主料：拉缸鹽海參、雞蛋、香菜

調料：食用鹽

特點：用料少，烹制非常方便，也可以自己稍作DIY，自行添加一些喜歡的配菜

海參雞蛋湯的做法教程：

1、拉缸鹽海參一隻，這個是我剛從冰箱裡拿出來的，在冷凍之前都已經洗幹凈，如果你買的拉缸鹽沒有洗凈就放入瞭冰箱，那拿出來之前一定要用水泡一下，洗洗。

2、鍋內放入蔥花，水適量。

3、海參切片，凍的很硬哦，要使勁。

4、把切成片的海參放入正在煮著的水中

5、鍋開後打進一個雞蛋，再開就行瞭，加點鹽調味。

6、放入切好的香菜絲，像這個開著的程度就可以瞭。

根據個人口味，大傢可以自己添加一些佐料，不過請註意喲，海參不宜和醋一起烹制喲，然後脾胃有濕、咳嗽痰多、舌苔厚膩者不宜食用。