蒜蓉南瓜

主料：南瓜(半個)，大蒜(半頭)

南瓜去皮,切成小塊

蒜去皮,切成末

熱鍋入油,放入蒜末爆香

在放入南瓜

炒幾下,加一勺鹽

加兩勺清水燜一會至南瓜軟爛

加半勺雞精炒均勻即可

南瓜做法技巧

1.南瓜可蒸、煮食，或煎湯服；外用搗敷。

2.南瓜熟食補益、利水；生用驅蛔、解毒。

3.糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉，以便長期少量食用。

4.瓜適量，洗凈切片，用鹽醃6小時後，以食醋涼拌佐餐，可減淡面部色素沉著，防治青春痘。

南瓜的作用

預防癌癥、

保護胃粘膜、

降血糖、

降血壓、

預防前列腺。