豆角蛋花湯

酸豆角是平常百姓傢經常會備著的一種美味食材，它是將新鮮豇豆切成丁然後加上各種調料泡制而成的。今天這道豆角蛋花湯是將酸豆角和雞蛋一起做湯，酸酸的味道融入到鮮美的雞蛋裡做成的這道湯食，喝起來很美味，在吃飯的時候來上這麼一道湯食，很是開胃。

豆角蛋花湯的做法教程：

1、備酸豆角切碎，蛋打碗裡打成蛋液。

2、燒油先炒豆角，炒片刻，放清水加鹽炒開。

3、再倒進蛋液，燒開，合勻，調入調味鮮燒開出鍋。

成品圖：

豆角蛋花湯的美味小竅門：

1、最後也可以放點蔥，喝起來會更加美味。

2、在倒蛋液的時候從鍋的邊緣開始到，這樣會有蛋花的形狀。

豆角蛋花湯的做法介紹到這裡就結束瞭，很傢常的一道湯食，用的是酸豆角，喝起來很有味道，在平時吃飯的時候不妨做上這麼一道湯食，開胃又美味。