肉面筋燒冬瓜

肉面筋是將肉末加上各種調料醃制好瞭之後塞進挖好孔的面筋裡制作而成，吃起來味道很像肉丸子，但是口感上比肉丸子更加有嚼勁，並且用面筋包裹吃起來味道也更好。

這道肉面筋燒冬瓜是將肉面筋和冬瓜一起燒制而成的，鮮美有味的肉面筋加上清新的冬瓜，吃起來特別的美味，並且一口肉面筋一口冬瓜，不膩口，清新而美味。

肉面筋燒冬瓜的做法教程：

1、在肉末中，加適量的料酒、加適量的生抽、加適量的鹽、加適量的雞精調味拌勻。

2、取油面筋挖一個小孔塞入拌好的肉末，待用。將冬瓜去籽去皮清洗一下，放在案板上切成塊。

3、燒鍋倒油燒熱，下入切開的冬瓜翻炒翻炒，合入塞好的肉面筋，加適量的清水煮開。

4、加適量的生抽、加適量的白糖、加適量的鹽、加適量的雞精調味煮開。

5、煮至湯汁濃稠、冬瓜熟軟，即成。

成品圖：

肉面筋燒冬瓜的美味小竅門：

1、冬瓜要去籽去皮後才能食用。

2、在醃制肉末的時候，調料可以根據自己的喜好搭配添加。

肉面筋燒冬瓜的做法介紹到這裡就結束瞭，做好的肉面筋吃起來很像是肉丸子的味道，但是比肉丸子更加的有嚼勁，搭配上清新的冬瓜，清新不膩口。