青瓜汁的功效與作用、禁忌和食用方法

青瓜汁簡述

功

補水、美白、降低血糖

宜

熱病患者、肥胖、糖尿病患者

忌

體寒、腹痛、腹瀉者

青瓜汁營養功效

青瓜汁是使用黃瓜為原料制作的一款飲品。青瓜汁中水分含量高，並含有微量的維生素C、胡蘿卜素及少量糖類、蛋白質、鈣、磷、鐵等人體必需營養素。具有補水、美白、降低血糖等功效。

1、補水

青瓜汁的功效之一是補水，其中含水量達到瞭98％左右，能為人體和肌膚補充水分。

2、美白

青瓜汁中含豐富的水分，經常飲用能夠幫助皮膚美白、祛斑，同時青瓜汁內的維生素E還有延緩衰老的功效。青瓜汁中的黃瓜酶帶有較強的生物活性，能夠促進機體的新陳代謝，用青瓜汁擦拭臉部或者制作成面膜，能夠滋潤面部、舒展皺紋。

3、降低血糖

對於糖尿病人可以適量飲用青瓜汁，這是因為青瓜汁中含有的葡萄糖苷、果糖等不參與通常的糖代謝，糖尿病人飲用黃瓜汁，血糖不但不會升高，還會有所降低，沒有糖尿病的人也可以多吃黃瓜，能夠起到預防高血糖的作用。

青瓜汁營養價值

青瓜汁中的大量營養價值來源於黃瓜，其中含有大量的維生素C，具有增強體質的作用。此外，青瓜汁中含有豐富的維生素E，可起到延年益壽、延緩衰老的作用。
青瓜汁中的黃瓜酶有很強的生物活性，能夠有效的促進機體新陳代謝。用青瓜汁塗擦皮膚，有潤膚、舒展皺紋的功效。青瓜汁中所含有的果糖不參與通常的糖代謝，糖尿病人飲用後，血糖不但不會升高，甚至會降低。

青瓜汁註意事項

適宜和禁忌

適宜：熱病患者、肥胖、糖尿病患者

青瓜汁性寒，患有熱病的人群很適合飲用。此外，肥胖的人也很適合飲用。青瓜汁的熱量很低，而且水分含量很高，有助於減肥。
對於高血壓、高血脂的人群，飲用青瓜汁也是很有益處的，可以幫助降低三高，而且它還是糖尿病患者的首選食物之一。

禁忌：體寒、腹痛、腹瀉者

青瓜汁性涼、味平，胃寒、體寒的人要少飲用，以免胃寒、體寒癥狀加重。
青瓜汁含有大量的纖維素和維生素，是寒性飲品，脾胃虛弱和腹痛、腹瀉的人不宜食用，不利於病情好轉。

母嬰宜忌

孕婦可適量飲用。
青瓜汁可補充孕婦所需營養物質，促進消化和排便，可以適量飲用。

嬰幼兒可適量飲用。
嬰幼兒適量飲用青瓜汁有助於生長發育，滿足身體所需營養。

溫馨提示

青瓜汁屬於寒性飲品，胃腸道不適的人群不宜飲用。也不要空腹飲用，以免引起胃部不適。

青瓜汁食用方法

1、直接飲用

將榨好的青瓜汁倒入水杯中，直接飲用，或加入適量的蜂蜜，攪拌均勻後飲用。具有促進消化的功效。