醃制青梅的功效與作用、禁忌和食用方法

醃制青梅簡述

功

增強食欲、提供能量

宜

一般人群均適宜

忌

無特殊禁忌人群

醃制青梅營養功效

醃制青梅是由青梅與鹽加工制作而成，口感酸甜爽口，具有增強食欲、提供能量的功效。

1、增強食欲

醃制青梅在制作過程中會使用大量的食用鹽，能發酵調味，且青梅本身味道酸澀，因此適量食用醃制青梅有助於刺激唾液腺分泌唾液，從而起到增強食欲的作用。

2、提供能量

醃制青梅中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、有機酸、維生素等人體所必須的營養物質，因此適量食用醃制青梅可以幫助機體提供能量，滿足新陳代謝所需。

醃制青梅營養價值

暫未知

醃制青梅註意事項

不宜同食

1、西瓜

西瓜與醃制青梅性質均偏寒涼，若兩者大量同食，可刺激脾胃，引起腹瀉、腹痛等不適。

溫馨提示

建議適量食用醃制青梅，因其中含有豐富的碳水化合物，若大量食用，可導致熱量攝入超標而引起肥胖。

醃制青梅食用方法

1、醃制

將青梅清洗幹凈後晾幹，然後與食用鹽混合在一起，放於密封的玻璃罐中醃制一段時間即可食用。