豬尾巴燉山藥的功效與作用、禁忌和食用方法

豬尾巴燉山藥簡述

功

補充營養、提供能量、益氣養陰

宜

脾虛食少者

忌

大便燥結者

豬尾巴燉山藥營養功效

豬尾巴燉山藥營養豐富，也有一定的食療效果，具有補充營養、提供能量、益氣養陰的功效。

1、補充營養

豬尾巴中含有蛋白質、維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12等；山藥中含有蛋白質、多種維生素以及礦物質，所以豬尾巴燉山藥具有補充營養的功效，能夠滿足人體所需。

2、提供能量

豬尾巴中含有豐富的脂肪和蛋白質，富含能量；山藥中含有的淀粉也能夠轉化為能量，所以豬尾巴燉山藥具有提供能量的功效，有利於維持體力、緩解饑餓。

3、益氣養陰

山藥甘平，能補脾氣、益脾陰，又兼澀性，能止瀉、止帶，所以豬尾巴燉山藥具有益氣補陰的功效，可作用於脾虛食少、大便溏瀉、白帶過多等癥。

豬尾巴燉山藥營養價值

暫未知

豬尾巴燉山藥註意事項

不宜同食

1、甘遂

山藥惡甘遂，同食可能引起腹脹、頭暈等不良反應，故甘遂不宜與豬尾巴燉山藥同食。

溫馨提示

山藥生於山坡、山谷林下、溪邊、路旁的灌叢或雜草中，於霜降後葉呈黃色時可采挖。

豬尾巴燉山藥食用方法

1、燉煮

將豬尾巴、山藥切塊後放入鍋中，加入適量清水進行燉煮，煮熟後加入適量調味品即可食用。