菜花葉子的功效與作用、禁忌和食用方法

菜花葉子簡述

功

提供營養、促進胃腸蠕動

宜

一般人群均適宜

忌

無特殊禁忌人群

菜花葉子營養功效

菜花葉子即花椰菜的葉子，可作蔬菜食用，含有維生素和膳食纖維等營養物質，具有提供營養、促進胃腸蠕動等功效。

1、提供營養

菜花葉子中含有較多維生素C以及維生素A、維生素E、膳食纖維、鈣、鉀、鎂、磷等營養成分，適量進食可以為身體提供部分所需營養。

2、促進胃腸蠕動

菜花葉子中含有較為豐富的膳食纖維，可吸收腸道中的水分，以增加糞便的體積，從而機械性刺激腸壁，促進腸道蠕動，對於改善便秘有一定的幫助。

菜花葉子營養價值

暫未知

菜花葉子註意事項

不宜同食

1、抑制胃酸藥物

菜花葉子含有大量膳食纖維，可刺激胃腸道蠕動，起到促胃酸分泌的作用，若與抑制胃酸藥物同食可影響藥效，故不宜同食。

溫馨提示

菜花葉子需避免一次性進食過多，以免增加飽腹感而減少後續食物的攝入。

菜花葉子食用方法

1、炒制

將菜花葉子洗凈切成小段，放入鍋中，加入調料進行翻炒，待全熟後即可盛出食用。