幹海星的功效與作用、禁忌和食用方法

幹海星簡述

功

滋補強壯身體、提高生育能力

宜

胃潰瘍患者

忌

無特殊禁忌人群

幹海星營養功效

幹海星是把新鮮海星脫水風幹以後得到的幹品，它保留瞭海星中的大部分營養，還可以煲湯喝，也可以入藥，具有滋補強壯身體、提高生育能力等功效。

1、滋補強壯身體

人們食用幹海星以後，既能吸收豐富蛋白，又能吸收多種氨基酸，促進人體代謝，經常食用能強壯身體，提高身體健康水平。

2、疏通經絡

幹海星具有疏通經絡的功效，很多人進入中老年以後，經絡會出現一定的問題，這時腰腿痛就會成為高發疾病，如果能及時多服用一些幹海星，就能疏通經絡，緩解人體的關節疼痛，可以讓腰腿疼的癥狀很快減輕。

3、提高生育能力

處於備孕期的男女患者多吃一些幹海星，能提高生育能力，因為幹海星中含有豐富的幹海星皂素，這種物質能提高男性精子活性，而且能誘發排卵和促進精子生成，能讓生育能力明顯提高。

幹海星營養價值

幹海星含有大量的蛋白質、氨基酸、不飽和脂肪酸、維生素A、維生素B、鈣、鐵、磷等常規物質，還含有海星皂苷、海星皂素等具有特殊功效的物質。因為幹海星中不飽和脂肪酸的含量比陸地上生長的動物高出很多，適合老年人適量食用，可增強記憶力，健腦益智。

幹海星註意事項

適宜和禁忌

適宜：胃潰瘍患者

幹海星對急性胃潰瘍有明顯的抑制作用，可以起到減少潰瘍的作用，而且也可以促進腸胃黏膜再生和潰瘍愈合，對於保護腸胃有好處。

禁忌：無特殊禁忌人群

無特殊禁忌人群。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。
幹海星屬於寒性食物，所以建議懷孕的媽媽不吃為好，對胎兒不利，多吃一些溫和的食物最好，這樣對寶寶以後的成長也有益處。

嬰幼兒應少吃。
1歲以上的嬰幼兒，如身體無其它不適的情況下，也可考慮適當吃一些幹海星，補充維生素、高蛋白質。年齡過小的寶寶不建議食用，避免出現腸胃不適。

溫馨提示

幹海星是幹貨，幹貨保質期都較長，前提是要放在低溫幹燥處保存。在保存幹海星時，一定要做好防潮工作。幹海星在保存的過程中如果發生黴變，最好不要食用。

幹海星食用方法

1、研成粉末

幹海星可以用機器打成細粉末用水沖服，食用幹海星粉可以和胃止痛、制酸，可以治療胃酸引起的胃痛不適。

2、清蒸

將幹海星洗凈，放在蒸鍋中蒸制15分鐘，再白醋和青芥辣稀釋，制成料汁澆在蒸好的幹海星上即可食用，幹海星蒸煮後可以有效的吸收海星中豐富的維生素，可以解毒散結、和胃止痛，加速腸道的蠕動。