洋姑娘的功效與作用、禁忌和食用方法

洋姑娘簡述

功

補血、促進消化、止咳化痰

宜

一般人群均適宜

忌

無特殊禁忌人群

洋姑娘營養功效

洋姑娘是一種漿果，是生活中不常見的中藥水果，主要產地在東北長白山區。其外表被一層薄薄的枯葉包住，枯葉縫隙裡可以看見金黃的果實，成熟後富含營養，滋味鮮美，具有補血、促進消化、止咳化痰的功效。

1、補血

洋姑娘富含礦物質，其中鐵元素的含量尤其豐富，以至於霜降後會呈現出火紅的顏色，它還含有豐富的維生素C。因此，食用洋姑娘能增強人體造血的能力，可以預防貧血，貧血人群食用也可以達到補血的效果。

2、促進消化

洋姑娘中含有一些天然的酸性成分，食用後能促進胃酸分泌，加快身體對食物的消化和吸收，能緩解消化不良的癥狀。

3、止咳化痰

洋姑娘能清熱解毒，擴張氣管，使氣管中的痰液快速排出，緩解咳嗽、有痰的癥狀，降低感冒的發生率。

洋姑娘營養價值

洋姑娘含有人體所需的多種維生素，新鮮漿果中含維生素B的復合體比番茄高3倍；含糖量超過葡萄，並含有多種人體需要的氨基酸及適量的微量元素，如鋅、硼、硒、矽等。

洋姑娘註意事項

適宜和禁忌

適宜：一般人群均適宜

一般人群均可食用。

禁忌：無特殊禁忌人群

無特殊禁忌人群。

母嬰宜忌

孕婦應少吃。
洋姑娘性寒，孕婦應少吃，以免影響自身以及胎兒的健康。

嬰幼兒應少吃。
洋姑娘性寒，嬰幼兒發育尚不完善，胃腸功能較弱，食用後可能會導致小兒腹瀉、腹痛等不適。

溫馨提示

洋姑娘不宜空腹食用，因為空腹時人體本身胃酸分泌過多，洋姑娘又含有有機酸，空腹多食酸性水果容易引起腹部不適、惡心、嘔吐等癥狀。

洋姑娘食用方法

1、泡酒

將洋姑娘洗凈晾幹，放入玻璃容器內，加入高度數白酒浸泡，密封好儲存一個月即可，適當飲用能起到清熱解毒的作用。

2、炒制

取新鮮的洋姑娘與蔬菜一起炒制，適當食用能補充維生素。