骨頭湯加醋的功效與作用、禁忌和食用方法

骨頭湯加醋簡述

功

增加食欲、補充營養

宜

一般人群均適宜

忌

無特殊禁忌人群

骨頭湯加醋營養功效

骨頭湯中含有豐富營養物質，有較高的營養價值。醋是一種重要的調料，具有酸、甜、鮮、香的特點。骨頭湯加醋可以增加香味，適量食用對人體有一定的好處，具有增進食欲、補充營養等功效。

1、增加食欲

醋可以減少骨頭湯的油膩，解除骨頭腥氣，因此骨頭湯加醋味道鮮美，具有一定增加食欲的功效，可以起到開胃的作用。

2、補充營養

骨頭湯加醋富含營養物質，適當食用可以補充人體必需營養物質，如蛋白質、脂肪、以及鈣、鉀、磷等礦物質，並為人體活動提供一定的能量。

骨頭湯加醋營養價值

暫未知

骨頭湯加醋註意事項

不宜同食

1、酸豆角

醋和酸豆角都含有酸性物質，骨頭湯加醋和酸豆角同食，會刺激胃黏膜。從而導致胃痛。

溫馨提示

骨頭湯加醋會對胃產生一定的刺激，不宜食用過多。

骨頭湯加醋食用方法

1、燉煮

取適量骨頭洗幹凈，放入鍋中，大火煮開，加入醋小火慢燉，出鍋前加適量鹽調味即可。