醋泡枸杞子的功效與作用、禁忌和食用方法

醋泡枸杞子簡述

功

促進食欲、促進消化

宜

食欲不振者、消化不良者

忌

胃潰瘍患者

醋泡枸杞子營養功效

醋是一種調味品，有酸味，是由大米或小麥等為原料釀制而成的一種液體；枸杞子是茄科枸杞屬植物寧夏枸杞的成熟果實，其味道甘甜。醋泡枸杞子具有促進食欲、促進消化的功效。

1、促進食欲

醋有酸味，枸杞子味道甘甜，醋泡枸杞味道酸甜，可刺激唾液及胃液的分泌，起到促進食欲的功效，可用於改善食欲不振的情況。

2、促進消化

枸杞子中含有膳食纖維，故醋泡枸杞可促進胃腸道的蠕動，促進人體消化，適合消化不良者進食。

醋泡枸杞子營養價值

暫未知

醋泡枸杞子註意事項

不宜同食

1、牛奶

醋中含有醋酸以及多種有機酸，牛奶屬於一種膠體混合物，兩者一起使用，容易發生凝集和沉淀，不易被消化和吸收，因醋泡枸杞子不宜與牛奶同食。

溫馨提示

醋泡枸杞子不可一次性食用太多，否則會導致胃酸分泌過多，容易刺激胃腸黏膜，引起腹部不適。

醋泡枸杞子食用方法

1、泡服

將枸杞子放入醋中浸泡一周左右，取出用後，用溫水沖泡服用。