清蒸山藥的功效與作用、禁忌和食用方法

清蒸山藥簡述

功

促進消化、補充營養

宜

一般人群均適宜

忌

無特殊禁忌人群

清蒸山藥營養功效

清蒸山藥主要是將山藥通過蒸煮的方式制作而成的一種食物，營養豐富，具有促進消化、補充營養、增加飽腹感等功效。

1、促進消化

清蒸山藥中含有多糖蛋白成分的粘液質、消化酵素等，有助於胃腸道的消化吸收，因此清蒸山藥具有促進消化的功效，對於消化不良可起到一定的改善作用。

2、補充營養

清蒸山藥具有補充營養的功效，人體可以從中攝取多種營養物質，包括多種維生素、礦物質元素、碳水化合物等，對維持身體健康狀態有利。

3、增加飽腹感

清蒸山藥中含有可溶性膳食纖維，其黏度高，使胃排空速率減緩，延緩胃中內容物進入小腸的速度，因此清蒸山藥有增加飽腹感的功效，對於減肥有一定的幫助。

清蒸山藥營養價值

暫未知

清蒸山藥註意事項

不宜同食

1、蝦

蝦含有豐富的蛋白質，清蒸山藥富含鞣酸，如果同食會化合成鞣酸蛋白，很容易產生沉淀，從而導致消化不良等癥狀。

溫馨提示

山藥不可以生吃，生的山藥裡有一定的毒素。

清蒸山藥食用方法

1、直接食用

制作好的清蒸山藥可以直接食用，註意一次不要食用過多，否則可能會導致腹瀉、腹痛等不適癥狀。