胚芽粉的功效與作用、禁忌和食用方法

胚芽粉簡述

功

補充營養、潤腸通便

宜

一般人群均適宜

忌

無特殊禁忌人群

胚芽粉營養功效

胚芽粉一般是指小麥胚芽粉，是小麥胚芽在炒制後篩分所得的粉末，含有豐富的營養物質，具有補充營養、潤腸通便的功效。

1、補充營養

胚芽粉含有維生素、高蛋白、礦物質等營養物質，具有補充營養的功效，適量食用可以滿足人體的部分營養需求。

2、潤腸通便

胚芽粉含有豐富的膳食纖維，可以促進胃腸道蠕動，縮短糞便在腸腔內的停留時間。具有潤腸通便的功效，可以緩解排便困難。

胚芽粉營養價值

暫未知

胚芽粉註意事項

不宜同食

1、食用堿

小麥胚芽中含有豐富的B族維生素，若與食用堿等堿性食物同用，可破壞其中的B族維生素，從而降低其營養價值。

溫馨提示

建議適量食用胚芽粉，因其中含有豐富的蛋白質，若過量食用，容易加重胃腸道的負擔而引起胃脹等不適。

胚芽粉食用方法

1、沖泡

胚芽粉根據個人口味加入溫水、牛奶、豆漿等沖泡，即可直接食用。