癩葡萄的功效與作用、禁忌和食用方法

癩葡萄簡述

功

保護視力、潤腸通便、軟化血管

宜

視力不好者

忌

脾胃虛寒、體質偏寒者

癩葡萄營養功效

癩葡萄屬於苦瓜屬，果實紡錘形，有瘤狀凸起，成熟時橙黃色，味苦，瓤鮮紅色，味甜，嫩果或老果均可食用。本品含有蛋白質、多種維生素及礦物質，具有保護視力、潤腸通便、軟化血管、維持身體酸堿平衡等功效。

1、保護視力

癩葡萄中有豐富的維生素，其中含量比較多的就是維生素A，維生素A對於人們的視力非常有好處，對緩解眼幹眼澀、眼疲勞效果很好，尤其是對於治療夜盲癥有不錯的效果。

2、潤腸通便

癩葡萄含有豐富的膳食纖維，這些膳食纖維進入人體之後可以起到促進腸胃蠕動，幫助消化系統更加完善，促進人體內廢物排出，還可緩解因消化不良而出現的腹脹等問題。

3、軟化血管

癩葡萄中還含有大量的有機酸，這些物質被人體吸收以後能軟化血管，清除血液中積存的膽固醇，增加血管彈性，對中老年高發的心血管疾病有明顯的預防作用。

4、維持身體酸堿平衡

癩葡萄是一種典型的堿性水果，平時人們食用以後可以為人體補充多種有益的營養成分，而且能維持身體內部的酸堿平衡，預防多種高發疾病的發生。

癩葡萄營養價值

癩葡萄中含有蛋白質、小分子多肽高達、小分子多糖、皂甙、脂肪、膳食纖維、維生素C、維生素A、維生素P、維生素B12、鈣、磷、鐵及17種氨基酸。癩葡萄還含有葡萄糖、果糖、檸檬酸、蘋果酸、酒石酸等營養成分，都是人體必需的營養成分。

癩葡萄註意事項

適宜和禁忌

適宜：視力不好者

癩葡萄中豐富的維生素A，對於視力的保護有著卓越的功效，可緩解眼幹眼澀、眼疲勞等癥狀，對於夜盲癥也有一定的輔助療效。

禁忌：脾胃虛寒、體質偏寒者

脾胃虛寒、體質偏寒者不宜食用癩葡萄，因為癩葡萄性寒，容易加重該類人群身體上的不適感，甚至出現惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等等不良的癥狀。

母嬰宜忌

孕婦應少吃。
雖然癩葡萄中的營養成分豐富，但是其性質偏涼，孕婦不宜多食，以免造成腸胃不適等癥狀。

嬰幼兒應少吃。
因為嬰幼兒的胃腸道發育不完善，而癩葡萄性寒，易刺激嬰幼兒的胃腸道，造成腹瀉、腹痛等不良癥狀，所以平時不應大量食用。

溫馨提示

癩葡萄應該吃成熟的，果肉鮮紅時候的果實，味道很甜。並不像苦瓜，苦瓜吃的是青色的幼瓜，味苦。
癩葡萄的籽不能吃，在食用時要將籽吐出來。

癩葡萄食用方法

1、生吃

癩葡萄洗幹凈後剖開果殼，直接食用果肉，註意果實中的籽不能食用。

2、榨汁

將癩葡萄洗凈以後，放在料理機或者榨汁機中，取出汁液，然後倒入杯子中，加入蜂蜜調勻以後飲用。