酸甜蘿卜絲

偶爾有時候也會出去到飯店吃飯，那裡都會贈送幾碟小菜，酸甜可口，開胃又解膩。自己也想試著做做，今天有空就醃瞭酸甜蘿卜，酸酸甜甜的很好吃。

主料：青蘿卜(一個)

蘿卜洗凈去皮，切絲

將蘿卜絲放入容器內，撒適量鹽拌勻，醃10分左右

醃出的蘿卜水倒掉

再放入適量的白糖拌勻

倒入適量白醋

攪拌均勻

（這個時候也可以吃瞭）裝入碗中，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏後再食用口感更

青蘿卜的作用

祛脂降壓,利尿消腫,提高免疫力,抑癌抗瘤

青蘿卜食用禁忌

蘿卜主瀉、胡蘿卜為補，所以二者最好不要同時食用；或者一起吃時應該加些醋來調和，以利於營養吸收。