紅紅火火的什錦披薩

披薩的多變之處在於它能自由添加各種食材，冰箱有什麼就加什麼，蔬菜也好海鮮也好培根也好，經過烤箱一烤，配上芝士，怎麼樣都好吃~~失敗率基本為零。好吃又巨有成就感。做起來吧！

主料：面包粉(500g)，細糖(50g)，鹽(8g)，水(300g)，酵母(8g)
　　輔料：紅椒(適量)，馬蘇裡拉芝士碎(適量)，番茄醬(適量)，培根(適量)，牛肉(適量)，青椒(適量)，洋蔥(適量)，番茄(適量)

將面粉、細糖、酵母、放入攪拌桶內，一邊攪拌一邊加水。慢速攪拌2min，後改為快速攪拌至面團較光滑（擴張階段）

2.加入鹽混合均勻，再快速打至完成階段；

3.將面取出，保鮮膜封起，冷藏30min；

4.將面團分割為100-150g的面團，滾圓，放入盤中 冷藏 15min；

5.將面團搟制成與模具一般大小的面坯，鋪到模具中，打孔，松弛；

將德普嵌入式烤箱調制底加熱模式，將披薩盤進爐，烘烤10min，面坯底部微黃且硬脆即可；

將番茄醬均勻的刷在烤好的面皮表面；

將蔬菜類的進行切刀處理，調和好後再均勻的倒入面坯中

3.將肉類切至大小均勻放置在蔬菜上面；

4.最後將馬蘇裡拉芝士碎撒在最上面，

將德普嵌入式烤箱調制風扇烤模式，溫度200度，中層烤制15min，香噴噴的披薩就出爐啦！

好瞭。也可以擠上芝士奶油裝飾一下，點綴一些薄荷葉也可以。。總之有什麼放什麼，美美的就行

最終效果，是不是很棒

培根的作用

1.培根中磷、鉀、鈉的含量豐富，還含有脂肪、膽固醇、碳水化合物等元素;

2.培根選用新鮮的帶皮五花肉，分割成塊，用鹽和少量亞硝酸鈉或硝酸鈉、黑胡椒、丁香、香葉、茴香等香料醃漬，再經風幹或熏制而成，具有開胃祛寒、消食等功效。

培根食用禁忌

脾胃虛寒的泄瀉下利之人，不宜多食；老年人、胃腸潰瘍患者禁食；患有急慢性腎炎者忌食；凡浮腫、水腫、腹水者忌食；感冒未愈、濕熱泄痢、積滯未盡、腹脹痞滿者和十二指腸潰瘍患者忌食。

牛肉做法技巧

將牛肉若幹大塊，用清水洗凈，入清水鍋煮至半熟，加用紗佈裹包的大茴香、丁香、橘皮、薑片、砂仁、肉桂的香料包和醬油、白糖、鹽適量，及煮肉老湯，燒沸後，轉用小火燜4小時左右，至牛肉成熟、入味即成。

牛肉的作用

牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及手術後、病後調養的人在補充失血、修復組織等方面物別適宜。

1、增長肌肉

它對增長肌肉、增強力量特別有效。在進行訓練的頭幾秒鐘裡，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補充三磷酸腺苷，從而使訓練能堅持得更久。其中肉毒堿主要用於支持脂肪的新陳代謝，產生支鏈氨基酸，是對健美運動員增長肌肉起重要作用的一種氨基酸。

2、增加免疫力

可幫你增強免疫力，促進蛋白質的新陳代謝和合成，從而有助於緊張訓練後身體的恢復。

3、促進康復

能提高機體抗病能力，對生長發育及手術後、病後調養的人在補充失血、修復組織等方面物別適宜。

4、補鐵補血

鐵是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的鐵，多食用牛肉有助於缺鐵性貧血的治療。

5、抗衰老

牛肉中含有的鋅是一種有助於合成蛋白質、能促進肌肉生長的抗氧化劑，對防衰防癌具有積極意義；牛肉中含有的鉀對心腦血管系統、泌尿系統有著防病作用；含有的鎂則可提高胰島素合成代謝的效率，有助於糖尿病的治療。

牛肉食用禁忌

1、感染性疾病、肝病、腎病的人慎食。2、黃牛肉為發物，患瘡疥濕疹、痘痧、瘙癢者慎用。3、高膽固醇、高脂肪、老年人、兒童、消化力弱的人不宜多吃。