傢常肉沫冬瓜

這是一道傢常的肉沫燒冬瓜。做起來很簡單，味道也不錯，口感也好，下飯也不錯。冬瓜利濕解暑，肉沫健脾補益，常見的食材，簡簡單單的制作方法，但美味與營養兼備， 好吃而且不貴。

冬瓜肉沫的做法:

1、冬瓜去皮大約麻將牌大小的塊， 豬肉餡中加入薑蓉、蔥碎、料酒攪拌。

2、鍋中倒一些油，放入肉沫炒散。 再下冬瓜略炒。

3、倒入一些水將沒過菜，轉小火燉約20分鐘或至冬瓜合適軟硬。

4、加入醬油上色、糖調味，大火收汁、撒小蔥末即可。

成品圖:

冬瓜的功效與作用:

1.冬瓜含維生素C較多，且鉀鹽含量高，納鹽含量較低，需要補充食物的高血壓腎臟病、浮腫病等患者食之，可達到消腫而不傷正氣的作用。

2.冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，對於防止人體發胖具有重要意義，可以幫助體形健美。

3.清熱解暑冬瓜性寒味甘，清熱生津，解暑除煩，在夏日服食尤為適宜。