肉末炒毛豆

肉末炒毛豆是一道做法很簡單的傢常菜，隻需要幾步就可以完成，第一步，清新的毛豆焯水至斷生，這樣是為瞭節約烹制的時間。第二步，將肉末炒至變色後放入毛豆翻炒，這一步要註意，肉末不需要炒太久，變白即可，吃起來會很有味。第三步，調味。隻需要這幾步就可以搞定，做來當做是下酒菜或者用來下飯都是很不錯的選擇。

肉末炒毛豆的做法教程：

1、將毛豆剝殼淘洗一下。將紅椒切開去蒂去籽清洗一下，放在案板上切碎。

2、將淘洗好的毛豆下入清水鍋中焯開至斷生，撈出。

3、燒鍋倒油燒熱，下入肉末，加適量的料酒翻炒翻炒至變色。

4、合入焯好的毛豆和切好的紅椒翻炒翻炒，加適量的鹽、加適量的雞精調味炒勻，即成。

成品圖：

肉末炒毛豆的美味小竅門：

1、毛豆事先炒熟可以節約烹制的時間。

2、全程大火快炒。

肉末炒毛豆的做法介紹到這裡就結束瞭，喜歡的朋友可以試著做一下，吃起來毛豆糯滑清新中帶著肉末的鮮美，非常的惹人喜愛，用來當做是下酒菜也很是不錯。