燕麥片脆餅

說到這款餅幹，原方來自《孟老師的100道餅幹》，不過被我改動瞭下。原方是50克黃油融化後使用，所以我跳過融化這步直接使用瞭色拉油，沒有黃砂糖就直接用瞭綿白糖，原方中50克糖量換成瞭40克，喜歡甜的就加50克。餅幹烤好後很香脆，不說的話，一般人還真不太嘗的出是燕麥。喜歡脆餅幹的可以試試哦。

主料：即食燕麥片(50g)，蛋(25g)，低粉(50g)
　　輔料：泡打粉(1/2小勺)

準備材料。

將綿白糖加入色拉油中攪拌均勻。

再加入雞蛋液攪拌均勻。

加入燕麥片。

攪拌均勻。

篩入低粉和泡打粉。

用橡皮刮刀以不規則方向翻拌均勻。

包起來冷藏半小時。

搓成小球，按扁，鋪在烤盤上。

烤箱預熱，170度約烤18分鐘，上色後關火燜10分鐘即可。

燕麥片的作用

1.燕麥可以有效地降低人體中的膽固醇，經常食用，即可對中老年人的主要威脅——心腦血管病起到一定的預防作用;

2.經常食用燕麥對糖尿病患者也有非常好的降糖、減肥的功效;

3.燕麥粥有通大便的作用，很多老年人大便幹，容易導致腦血管意外，燕麥能解便秘這憂;

4.它還可以改善血液循環，緩解生活工作帶來的壓力；含有的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質有預防骨質疏松、促進傷口愈合、防止貧血的功效，是補鈣佳品;

5.燕麥中含有極其豐富的亞油酸，對脂肪肝、糖尿病、浮腫、便秘等也有輔助療效，對老年人增強體力，延年益壽也是大有裨益的。

燕麥片食用禁忌

內火旺盛，肝肺熱燥者不宜食用過多。