蠔油菜花

蠔油菜花主要取材於菜花，菜花也叫花椰菜，它含有豐富的維生素，特別是維生素C含量特別高，維生素C對人體有著很大的益處，它可以去除皮膚的黑色素，美容養顏，還可以增強人體的免疫力，這道蠔油菜花是菜花最天然的一種吃法，吃起來特別的清新爽口。

蠔油菜花的做法教程：

1.菜花拜成小朵，用鹽水浸泡一會去除殘留的農藥，胡蘿卜切片，蔥切蔥花。

2.鍋中水燒開焯燙菜花，撈出備用。

3.熱油鍋放入蔥花炒香，放入胡蘿卜翻炒，再放入菜花翻炒，放入適量花椒粉炒勻。

4.倒入適量的蠔油炒勻，大火翻炒片刻，放入鹽調味，再放入味精調味即可。

成品圖：

蠔油菜花的美味小竅門：

1.菜花用鹽水浸泡後可以去除殘留的農藥。

2.菜花焯水時間不用太長，否則會流失營養。

3.蠔油本身就有咸味，鹽量要酌情添加。

蠔油菜花的做法介紹到這裡就結束瞭，喜歡的朋友可以試著做一下，夏季炎熱酷暑就應該以清淡的菜肴為主，所以不妨來上這麼一道美食和傢人們一起嘗嘗鮮吧。