紅豆飯

主料:大米(500克)，紅豆(100克)，堿面(10克)，水(1000毫升)
輔料:無

紅豆100克用溫水泡三四個小時。

將紅豆放入電飯鍋中，加入水、堿面，按下煮飯鍵。

紅豆飽滿且沒有夾生就熟瞭。

放入洗好的大米，蓋上鍋蓋，如果煮飯鍵跳過，重要按下煮飯鍵。

煮飯鍵跳起，飯就煮好瞭。

大米的作用

補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉；大米可提供豐富B族維生素；大米具有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效；米粥具有補脾、和胃、清肺功效。

紅豆的作用

水腫脹滿、腳氣浮腫、

黃疸尿赤、風濕熱痹、

癰腫瘡毒、腸癰腹痛