洋蔥拌木耳

洋蔥拌木耳那酸辣香醇的味道、清涼酥脆的口感尤其適合炎熱的夏季用來提振食欲、開胃下飯瞭，這道菜的做法也非常的簡單，幾分鐘就可以做好，要想做出來的菜口感好，在做的時候要把洋蔥、木耳用開水焯燙一下。下面就來為大傢詳細介紹這道洋蔥拌木耳的做法技巧。

洋蔥拌木耳的做法教程：

1. 洋蔥去皮切絲，青紅椒洗凈切絲。

2. 木耳洗凈入開水中焯燙過涼備用。再放入洋蔥焯燙片刻撈出過量備用。

3. 把所有食材放入碗中，加入鹽、辣椒豉油、米醋、糖、雞精、香油。

4.攪拌均勻即可食用。

成品圖：

洋蔥拌木耳的美味小竅門：

1、洋蔥和木耳分別用開水焯燙一下，這樣涼拌口感才好。

2、沒有辣椒豉油也可用生抽或者蒸魚豉油代替。