自制猴頭菇粉

猴頭菇營養價值很高，現在很流行猴頭菇餅幹，據說養胃效果很好。要做猴頭菇餅幹，那猴頭菇粉是必不可少的。可這猴頭菇粉一是不好買，而是怕買到慘假的。所以自己動手做吧，自己做的百分百可靠安全！

主料:猴頭菇(3朵)
輔料:猴頭菇(3朵)

幹的猴頭菇

洗凈後用溫水泡軟

待猴頭菇完全沒有硬芯後反復用清水沖洗，這樣可以去除猴頭菇本身的苦澀味道

沖洗完畢擠幹水分，撕成小朵

撕的更小一些，放在烤盤中

烤箱160度預熱5分鐘，入烤箱烤15--20分鐘，最後要多觀察，烤幹即可，不要烤過頭瞭

烤幹的猴頭菇，縮瞭很多啊

烤幹的猴頭菇放入料理機，用超細研磨功能打成粉就可以瞭。直接泡水喝也超營養的哦。但我都是用它做餅幹和點心啦。

猴頭菇做法技巧

猴頭菇宜葷宜素，能咸能甜。成熟的猴頭菇有苦味，烹調時應先浸泡或用開水汆燙一下以除苦味。

猴頭菇的作用

養胃,壯陽壯腰,補腎虛,抑癌抗瘤,養陰補虛