原味貢丸

原味貢丸的做法圖解：

1、豬絞肉買回後分裝成多袋，壓成約一公分厚薄片冷凍變硬後切成小片狀。

2、置入攪拌機打約30分鐘。絞肉被打散呈無粉色顆粒狀且出筋具黏性後調味拌勻。

3、取一鍋熱水，將打好的肉泥塑成球形後放入熱水中泡至浮上表面即可撈出。

4、等不及要馬上吃的話，記得要滾水大滾再煮個1~2分鐘喔!

成品圖：

原味貢丸怎麼做好吃技巧：

1、Mia用的絞肉是直接買超市混合的肥&瘦肉的絞肉。沒有肥肉做成的貢丸口感會很柴。也可以分開打瘦肉漿後再加肥肉攪打。

2、浮上表面的貢丸還沒有完全熟透，要立刻食用的話請在滾水中大滾1~2分鐘。

3、完成的貢丸放涼後可以置冰箱冷凍保存，食用前在滾水中大滾2分鐘以上即可。